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    地址:上海市虹口区东长治路588号上海白玉兰广场LG2-M05/06

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    地址:上海市浦东新区福山路312号地下二层世纪大都会寻味美食广场15单元

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    地址:香港名店街店

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当前位置:首页 > 新闻资讯 > 韩式美食|韩式辣年糕

韩式美食|韩式辣年糕
时间:2019-05-17    发布人:    点击数:1308

  那些经年累月奋斗在韩剧第一线的女性同胞们,这一道菜大家一定不陌生哈!


  无论在哪部电影电视剧里,总会出现它的身影。剧中的主人公们,喜欢站在路边小摊上,拿跟牙签戳着吃,冬天的寒风呼呼的吹,但吃的人会露出幸福温暖的笑容。


  印象中很深的是《无法阻挡的HIGHCICK》里的李允浩,为了摆酷耍帅大冷天穿单衣骑摩托车,吹得清鼻涕直流,心里还念念不忘想吃辣年糕!


  以前吧这个东西在国内基本吃不到,如今因为韩风的盛行,各城市随处可见韩国美食餐厅和烤肉店,各式韩国原料也很容易就能买到,所以这个在韩国算是很普遍的一道街头小吃,如今也真正走进了中国人的家常餐桌。


  韩式辣年糕,只要有手指年糕和韩式辣酱,加上韩国辣白菜,很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖,辣白菜和酱是磨碎综合了的,做起来更方便省事了。


  韩式辣年糕


  原料:


  手指年糕200克、配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺。


  做法:


  1、半成品手指年糕一袋;


  2、拆开包装,取出年糕和酱包;


  3、洋葱、胡萝卜切丝;


  4、煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火;5、捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连;6、锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;7、将年糕倒入锅内,加入辣酱包;8、加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。


  如果不是用的半成品年糕,可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制,韩式辣白菜的做法,我以前的博文也介绍过,详情请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味    韩式辣白菜不要被它鲜艳的红色吓到,这个看起来辣,其实不怎么辣呵,因为韩国辣酱的口感都是偏甜的,说老实话就我这一号的,可以白口吃,所以怕辣的朋友也不用担心,放心大胆的吃吧!


 


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