一家风靡上海的韩餐品牌--掌上韩品
时间:2021-06-23 17:53:06
点击数:2350
加盟资料获取
一家风靡上海的韩餐品牌,在同品类餐厅大量倒闭时,不仅挺了过来,还以月开3店的速度扩张,单店月营收做到了80万。它有什么诀窍?
韩流的火热,推动了国内韩餐市场的崛起。
在这股大潮中,2010年,余磊与伙伴们一起,在上海吴江路开了一家韩餐品牌——掌上韩品。主打“韩式休闲餐饮”,人均消费30元,开业三个月就回了本。
这种速度,令创始团队很震惊,也让他们看到了韩餐里面蕴含的巨大潜能。
2013年,掌上韩品店面扩至6家。
尽管数量不多,但品牌势能强劲,成功引起了资本市场注意。当年,他们获得了红杉中国2000万投资。
借助资本的力量,掌上韩品开始对管理制度进行完善、对操作流程进行标准化提升,对品牌进行定位升级,实现了品牌势能的跃升。
从韩流到寒流
筑起品牌护城河
然而,意外总是不期而遇。
2016年,余磊发现,掌上韩品的营业额突然呈断崖式下跌,以吴江路店为例,月营业额从80万直接腰斩至40万,掉了一半。
分析门店经营,余磊发现了两个原因:
1 韩流的火热,催生了更多竞争对手。
《继承者们》《来自星星的你》《太阳的后裔》……几乎每年一部流行韩剧,带火了泡菜、“啤酒炸鸡”等韩餐。
2010年,掌上韩品首店开业时,吴江路只有2家韩式餐厅;及至2015年,增到了9家,涵盖韩式火锅、烤肉、自助餐、冰激凌等,各种品类都有。
2 中韩关系的影响。
这是令余磊最痛苦、也最无能为力的地方。
在多重因素的共同作用下,掌上韩品承受了极大的经营压力。到底应该怎么办呢?
经过多次讨论,创始人团队达成了共识,坚持品牌内涵不变,调整经营策略,完善管理与供应链建设,通过品牌标准化,来树立自己的“护城河”。
从事后来看,这条路走对了。
2018年新年刚过,余磊发现,门店经营有了大幅回升,并在四五月份达到了峰值。以吴江路店为例,月营收又做到了80万。
而且,在“寒冬季”,掌上韩品的扩张脚步并没有停滞,仍以一个月新开3家店的速度,在缓慢前行。目前,其95%的门店都在赢利。
“其他品牌没挺过去,都死掉了。现在,没有了竞争对手,这里又只剩我们了。”
在竞争压力加大、不可抗力增加的情况下,掌上韩品能够笑到最后,回过头来复盘,我们发现了5个“避坑”法则:
明确品牌特性
选址时找到精准位置
对很多品牌来说,“选址定生死”是颠扑不破的真理。对掌上韩品来说,尤其如此。
它的定位是韩式休闲快餐,特点是高性价比、方便、快捷。客群是15-35周岁的年轻人,尤以女性居多。
余磊说,餐饮消费又分为目的性消费与随机性消费。比如,海底捞、西贝莜面,它们属于目的性消费品牌,家庭聚餐、朋友聚会,有人甚至会穿过城市去吃;掌上韩品的顾客,则多为“随机性消费”。她们逛街走到这里,看见了掌上韩品,被门店装修、菜品设置所吸引,就进来了,随机性强。
这种属性,要求品牌必须占据有利的位置,获得持续的人流,具有强烈的品牌能见度。
所以,在选址中,核心商圈的一流位置,一直是他们的最优选择。
以上海为例,南京东路、吴江路、虹口龙之梦、陕西南路、巴黎春天、星游城、日月光、光启城……上海人熟知的这些商圈,全部都有掌上韩品的身影。
掌上韩品提供全方位的加盟服务
七大政策扶持,无忧加盟,轻松盈利
相关资讯/ information
相关美食
热门专题
-
韩国炸鸡料理加盟
找韩国炸鸡料理加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩国炸鸡料理加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩国炸鸡料理加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩式炸鸡料理加盟
找韩式炸鸡料理加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩式炸鸡料理加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩式炸鸡料理加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩式料理简餐加盟
找韩式料理简餐加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩式料理简餐加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩式料理简餐加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩国部队火锅料理加盟
找韩国部队火锅料理加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩国部队火锅料理加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩国部队火锅料理加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩餐料理加盟
找韩餐料理加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩餐料理加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩餐料理加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩式料理拌饭加盟
找韩式料理拌饭加盟选韩国掌上韩品,30-70平方即可开店,拥有强大的供应链体系,总部全程扶持。韩式料理拌饭加盟正宗的韩国料理,成本低,操作简单,无需经验,无需大厨,操作简单易上手。韩式料理拌饭加盟帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的料理加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
石锅拌饭加盟项目
石锅拌饭加盟项目认准掌上韩品,公司致力于提供一站式餐饮招商加盟的解决方案,助力投资者创业成功,有更好的发展。石锅拌饭加盟项目公司从选址到运营,全方面的支持,无需经营全程指导,七大扶持政策助力投资者快速获客,轻松盈利。一键获取加盟资料!欢迎您的合作加盟,投资餐饮市场,抓准优质品牌项目,带来火爆好生意!
2021-06-09了解详情
-
加盟韩式炸鸡条件
了解加盟韩式炸鸡条件?加盟条件需具有致力于餐饮加盟事业的热情、敬业;具有一定的经济基础和投资实力;对投资风险与收益的两面性,有正确的观念,具有良好的心里素质与风险意识。以上就是加盟韩式炸鸡条件,想了解具体的加盟条件、以及品牌优势等知识,一键获取加盟资料!获取最好的加盟项目,赢得人生中的第一桶金,成功创业!
2021-06-09了解详情
-
韩国炸鸡店加盟条件
了解韩国炸鸡店加盟条件?加盟条件需具有致力于餐饮加盟事业的热情、敬业;具有一定的经济基础和投资实力;对投资风险与收益的两面性,有正确的观念,具有良好的心里素质与风险意识。以上就是韩国炸鸡店加盟条件,想了解具体的加盟条件、以及品牌优势等知识,一键获取加盟资料!获取最好的加盟项目,赢得人生中的第一桶金,成功创业!
2021-06-09了解详情
-
韩国石锅拌饭加盟条件
了解韩国石锅拌饭加盟条件?加盟条件需具有致力于餐饮加盟事业的热情、敬业;具有一定的经济基础和投资实力;对投资风险与收益的两面性,有正确的观念,具有良好的心里素质与风险意识。以上就是韩国石锅拌饭加盟条件,想了解具体的加盟条件、以及品牌优势等知识,一键获取加盟资料!获取最好的加盟项目,赢得人生中的第一桶金,成功创业!
2021-06-09了解详情
-
加盟简餐连锁店
加盟简餐连锁店是餐饮行业发展非常火的连锁店,加盟简餐连锁店首选掌上韩品,全国连锁品牌,总部全程扶持,从选址到开店运营全程指导,全网输出,无需经验,无需大厨,小本投资,堂食+外卖,双线营收,保证每个加盟店的盈利!加盟简餐连锁店一键获取加盟资料!欢迎您的合作加盟,投资餐饮市场,抓准优质品牌项目,带来火爆好生意!
2021-06-09了解详情
-
韩餐加盟连锁店
韩餐加盟连锁店是餐饮行业发展非常火的连锁店,韩餐加盟连锁店首选掌上韩品,全国连锁品牌,总部全程扶持,从选址到开店运营全程指导,全网输出,无需经验,无需大厨,小本投资,堂食+外卖,双线营收,保证每个加盟店的盈利!韩餐加盟连锁店一键获取加盟资料!欢迎您的合作加盟,投资餐饮市场,抓准优质品牌项目,带来火爆好生意!
2021-06-09了解详情
-
韩式快餐加盟品牌
近几年韩式快餐加盟品牌越来越受餐饮投资者的关注,尤其是韩国简餐,出餐快,店铺每日流量大,运营起来可轻松回本、盈利。韩式快餐加盟品牌公司从选址到运营,全方面的支持,无需经营全程指导,七大扶持政策助力投资者快速获客,轻松盈利。一键获取加盟资料!欢迎您的合作加盟,投资餐饮市场,抓准优质品牌项目,带来火爆好生意!
2021-06-09了解详情
-
韩式铁锅饭加盟店
韩式铁锅饭加盟店成立至今,在上海拥有近100家加盟连锁店,现面向全国加盟,致力于成为全国韩式简餐标杆,韩式铁锅饭加盟店宗旨是让客户吃的安心,让加盟店赚的开心。韩式铁锅饭加盟店帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的餐饮加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
韩国简餐加盟店
韩国简餐加盟店成立至今,在上海拥有近100家加盟连锁店,现面向全国加盟,致力于成为全国韩式简餐标杆,韩国简餐加盟店宗旨是让客户吃的安心,让加盟店赚的开心。韩国简餐加盟店帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的餐饮加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
石锅拌饭加盟店
石锅拌饭加盟店成立至今,在上海拥有近100家加盟连锁店,现面向全国加盟,致力于成为全国韩式简餐标杆,石锅拌饭加盟店宗旨是让客户吃的安心,让加盟店赚的开心。石锅拌饭加盟店帮助广大餐饮投资者加盟到最满意的料理加盟项目,选择好的餐饮加盟品牌。一键获取加盟资料!总部全方面的支持,让创业者更省心,稳健获利!
2021-06-09了解详情
-
石锅拌饭加盟哪家好
对于广大创业者来说,选择加盟餐饮哪家好呢?针对石锅拌饭加盟哪家好这个问题,这就需要从加盟费用、服务、口碑度等全方位来衡量。石锅拌饭加盟哪家好?掌上韩品主打韩式美食,拥有强大的培训体系支持、强大的物料冷链、强大的技术支持,无论从选址开店,到后期的店铺运营,每个环节掌上韩品都全方面的服务,以保证每个加盟商店铺的盈利!石锅拌饭加盟哪家好一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
韩式炸鸡加盟费有多少钱
如果想做餐饮,首先做好费用上的把控是很重要的,特别是针对加盟的品牌,创业者了解加盟品牌时,首重了解的就是加盟费用多少钱,针对韩式炸鸡加盟费有多少钱,具体还要看地域的,不同的地域,加盟费用是不同的,还有设备费、装修费、水电费、采购费、人本费等,对于韩式炸鸡加盟费有多少钱,选对品牌是关键,后期能否盈利,跟品牌是有很大的因素!想了解加盟费用详细表,您可以一键获取加盟资料!会发送您的。
2021-06-09了解详情
-
韩国炸鸡加盟排行
韩国炸鸡加盟排行是创业者非常关注的话题,很多创业者通过韩国炸鸡加盟排行来了解餐饮加盟项目,因为韩国炸鸡加盟排行是创业者、用户通过自身的经验、试吃、口碑等维度,来评估的排行,对创业者来说是非常有参考意义的。掌上韩品加盟店,是年轻用户非常喜爱的韩式美食之一,每天店内客户络绎不绝,是一个创业者首选加盟项目之一,能让创业者稳健获利!现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
韩式快餐加盟排行
韩式快餐加盟排行是创业者非常关注的话题,很多创业者通过韩式快餐加盟排行来了解餐饮加盟项目,因为韩式快餐加盟排行是创业者、用户通过自身的经验、试吃、口碑等维度,来评估的排行,对创业者来说是非常有参考意义的。掌上韩品加盟店,是年轻用户非常喜爱的韩式美食之一,每天店内客户络绎不绝,是一个创业者首选加盟项目之一,能让创业者稳健获利!现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
韩餐加盟排行
韩餐加盟排行是创业者非常关注的话题,很多创业者通过韩餐加盟排行来了解餐饮加盟项目,因为韩餐加盟排行是创业者、用户通过自身的经验、试吃、口碑等维度,来评估的排行,对创业者来说是非常有参考意义的。掌上韩品加盟店,是年轻用户非常喜爱的韩式美食之一,每天店内客户络绎不绝,是一个创业者首选加盟项目之一,能让创业者稳健获利!现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
加盟石锅拌饭排行榜
加盟石锅拌饭排行榜是创业者非常关注的话题,很多创业者通过加盟石锅拌饭排行榜来了解餐饮加盟项目,因为加盟石锅拌饭排行榜是创业者、用户通过自身的经验、试吃、口碑等维度,来评估的排行,对创业者来说是非常有参考意义的。掌上韩品加盟店,是年轻用户非常喜爱的韩式美食之一,每天店内客户络绎不绝,是一个创业者首选加盟项目之一,能让创业者稳健获利!现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
韩国炸鸡店加盟费用
想加盟一家韩餐店,了解一下韩国炸鸡店加盟费用?尤其是现在餐饮行业竞争激烈的情况下,加盟一家餐饮店,肯定是要做好韩国炸鸡店加盟费用把控的,那韩国炸鸡店加盟费用多少是比较适合的呢,那要看餐饮加盟店的规模,以及服务跟品牌等综合的考虑了,韩国炸鸡店加盟费用?掌上韩品韩式简餐加盟,从选址到运营,会有专业的团队,为您保驾护航,总部全程扶持,让创业者更省心,轻松盈利,现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
韩式拌饭加盟费用
想加盟一家韩餐店,了解一下韩式拌饭加盟费用?尤其是现在餐饮行业竞争激烈的情况下,加盟一家餐饮店,肯定是要做好韩式拌饭加盟费用把控的,那韩式拌饭加盟费用多少是比较适合的呢,那要看餐饮加盟店的规模,以及服务跟品牌等综合的考虑了,韩式拌饭加盟费用?掌上韩品韩式简餐加盟,从选址到运营,会有专业的团队,为您保驾护航,总部全程扶持,让创业者更省心,轻松盈利,现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
拌饭加盟费用
想加盟一家韩餐店,了解一下拌饭加盟费用?尤其是现在餐饮行业竞争激烈的情况下,加盟一家餐饮店,肯定是要做好拌饭加盟费用把控的,那拌饭加盟费用多少是比较适合的呢,那要看餐饮加盟店的规模,以及服务跟品牌等综合的考虑了,拌饭加盟费用?掌上韩品韩式简餐加盟,从选址到运营,会有专业的团队,为您保驾护航,总部全程扶持,让创业者更省心,轻松盈利,现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
-
石锅拌饭加盟费用
想加盟一家韩餐店,了解一下石锅拌饭加盟费用?尤其是现在餐饮行业竞争激烈的情况下,加盟一家餐饮店,肯定是要做好石锅拌饭加盟费用把控的,那石锅拌饭加盟费用多少是比较适合的呢,那要看餐饮加盟店的规模,以及服务跟品牌等综合的考虑了,石锅拌饭加盟费用?掌上韩品韩式简餐加盟,从选址到运营,会有专业的团队,为您保驾护航,总部全程扶持,让创业者更省心,轻松盈利,现在加盟有更多的优惠,名额有限哦,一键获取加盟资料!
2021-06-09了解详情
热门问答
更多>- 1
想开一家料理店,听说掌上韩品料理店不错
- 2
韩式石锅拌饭怎么样?加盟挣钱吗?
- 3
石锅拌饭加盟哪个品牌好?首选掌上韩品石锅拌饭
- 4
掌上韩品韩餐小吃店加盟条件有哪些?
- 5
掌上韩品韩餐加盟都做什么美食,品牌到底怎么样?
- 6
特色餐饮料理加盟店怎么选择
- 7
石锅拌饭加盟费需要多少, 开一家石锅拌饭店怎么样?
- 8
加盟掌上韩品韩式特色小吃怎么样?
- 9
掌上韩品韩式快餐品牌可以加盟吗?
- 10
加盟石锅拌饭店赚钱吗?选择成熟品牌加盟挣钱不难
- 11
现在开石锅拌饭店赚钱吗?开店需要注意哪些?
- 12
掌上韩品韩式石锅拌饭加盟店生意好吗
- 13
石锅拌饭这个市场怎么样?加盟和自己做哪个好?
- 14
韩式炸鸡加盟费是多少?炸鸡加盟品牌哪个好?
- 15
掌上韩品快餐小吃连锁代理加盟费多少钱
- 16
快餐小吃品牌加盟店排行榜
- 17
韩式炸鸡加盟品牌连锁店加盟费用需要多少钱
- 18
加盟掌上韩品石锅拌饭怎么样?总部有哪些支持
- 19
加盟韩餐怎么样?韩餐加盟哪个牌子好
- 20
石锅拌饭品牌连锁店加盟去哪里比较好?
- 21
正宗的韩式石锅拌饭加盟选择什么样的品牌好?