我之前在一个韩企工作,中午就在公司吃工作餐。在我看来,韩餐最具代表性的就是泡菜。就拿汤来说,在咱们中国比如说排骨汤,都是熬很久,直到熬出白汤来。而韩餐的排骨汤会放各种的蔬菜,像是白萝卜、金针菇、豆芽、最重要的是还会放泡菜,汤就会特别的辣,明明是一道排骨汤,却做出了麻辣烫的感觉。
我感觉他们无论吃什么东西都不会离开泡菜,炒米饭不放鸡蛋,也会放泡菜。煮个泡面都要放泡菜,到最后的汤都是红色的,还有一个特征就是勺子和筷子都是铁的。勺子还好,就是筷子夹菜的时候特别的滑,一点也不好用,和中国木质的筷子没法比。在那里工作了四个月瘦了十斤。
他们总是喜欢把各种腌制的菜放入一个很小的盘子中,吃饭时餐桌上就会有很多的小盘子,正所谓食物不够,盘子来凑。到最后还要洗盘子,即浪费时间又浪费水。
中国地大物博,受气候、地理环境、土壤等各方面的影响,所以能收获很多种类的水果,但韩国因为国家面积小,不能种植很多水果,所以水果的价格就非常的昂贵。就拿西瓜来说,在炎热的夏天,咱们这吃西瓜都是至少一个一个的买,把一个西瓜分成两半用勺子挖着吃,但是在韩国买西瓜是一块一块的买,一家人买一块西瓜分着吃。经过调查全世界食品的物价韩国首尔排第一名。所以在韩国有很多人是吃不起水果的。这样看来,韩国基本上没有吃瓜群众,因为他们很少有人经常吃得起瓜。