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  • 怡丰城

    地址:上海市闵行区七莘路1507号B1-K19号

  • 嘉定大融城

    地址:嘉定区宝安公路3456号1号楼地下一层108-2室

  • 淮海路巴春

    地址:上海市黄浦区淮海中路939-949号1号楼地下一层B1#10号

  • 宝山万达

    地址:上海市宝山区一二八纪念路988弄1号B1F层超1023

  • 白玉兰广场

    地址:上海市虹口区东长治路588号上海白玉兰广场LG2-M05/06

  • 世纪大都会

    地址:上海市浦东新区福山路312号地下二层世纪大都会寻味美食广场15单元

  • 松江开示店

    地址:上海市松江区新松江路927弄开元地中海商业广场3058A

  • 杭州湖滨银奉

    地址:杭州市上城区东坡路7号湖滨银泰E区B2

  • 苏州月星环球港店

    地址:苏州市相城区月星环球港店B1

  • 南京欢乐港店

    地址:南京市欢乐港店B1

  • 南京砂船店

    地址: 南京市奥莱砂之船店B1

  • 南京印亲汇店

    地址:南京市印象汇店B1

  • 南京仙林店

    地址:南京市仙林金鹰奥莱城

  • 太平洋森活广场店

    地址:上海市杨浦区太平洋森活广场店B1

  • 万达广场店

    地址:上海市宝山区万达广场店1F

  • 月亮湾店

    地址:上海市虹口区月亮湾店B1

  • 月星环球港店

    地址:上海普陀区星环球港店B1

  • 大华第一坊店

    地址:上海市宝山区大华第一坊店1F

  • 五彩城店

    地址:上海市嘉定区南翔五彩城店B1

  • 大融城店

    地址:上海市静安区大融城店B1

  • 香港名店街店

    地址:香港名店街店

  • king88店

    地址:上海市长宁区长宁路88号king88店B1

  • 中庚漫游城店

    地址:上海市闵行区中庚漫游城店B1

  • 嘉定日月光店

    地址:上海嘉定区城北路338号4楼45-46

  • 郑州软件园店

    地址:郑州市雪松路与迎春街交叉口公园茂4楼

  • 南京印象汇

    地址:南京市浦口区泰山街道大桥北路58号印象汇商场B1-06B

  • 凯德星贸店

    地址:上海市静安区恒通路318号凯德星贸中心b1层

  • 七宝凯德店

    地址:上海市闵行区七宝凯德1F

  • 莘庄龙之梦

    地址:闵行区沪闵路6088号B1-47;地铁1号线2号出口,5号线莘庄店

  • 虹口龙之梦

    地址:虹口区西江湾路388凯德龙之梦B2楼52B,8号和3号线虹口足球场3号出口

  • 黄浦日月光

    地址:黄浦区徐家汇路618号B2 T-K-10铺,9号线打浦桥站

  • 万体星游城

    地址:徐汇区天钥桥路580号星游城B1-07商铺,4号线上海体育场4号出口

  • 南京仙林店

    地址:南京市仙林学海路1号仙林金鹰湖滨二期B1F-10

  • 黄浦名人店

    地址:黄浦区南京东路300号恒基名人商业大厦B204单元;地铁2号线南京东路5号出口

  • 吴江路分店

    地址:静安区吴江路200号。地铁2号南京西路3号出口

  • 松江开元店

    地址:上海市松江区新松江路927弄开元地中海商业广场3058A

  • 浦东三钢里

    地址:浦东新区上南路1216号2号楼1楼,地铁8号线成山路站3号出口

  • 百联又一城

    地址:上海市杨浦区淞沪路8号百联又一城B1层G09-B01-01-037室

  • 虹桥百盛店

    地址:上海市长宁区天山路789号虹桥百盛地下一层B1E05铺

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    地址:杨浦区平凉路1395-1399号百联杨浦滨江购物中心B1层G56-B1-0-007室

  • 飞洲国际店

    地址:上海徐汇区零陵路899号飞洲国际广场地下一层B1-19号商铺

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    地址:上海市宝山区华秋路58弄23号

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    地址:嘉定区澄浏中路3128弄3号楼1层003室

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    地址:上海川沙路5398号百联购物中心B1层G61-B1-1-043室

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    地址:上海浦东新区龙阳路2000号龙阳广场乐无界2楼F02

  • 吴泾宝龙店

    地址:上海市闵行区尚义路39弄3号吴泾宝龙广场2F(店铺靠近肯德基大门口)

  • 华泰商务中心

    地址:上海市嘉定区金云路355号华泰商务中心18幢1楼103号

  • 南宁国贸店

    地址:广西南宁青秀区名族大道41号国贸中心A座1A001

  • 百联世博源

    地址:浦东新区世博大道1368号第B层2B14室

  • 徐汇光启城

    地址:徐汇区宜山路425号光启城B2-52.53铺,3号线和9号线宜山路4号出口

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当前位置:首页 > 新闻资讯 > 韩式美食做法大全,选一道当晚餐吧!

韩式美食做法大全,选一道当晚餐吧!
时间:2020-04-02    发布人:掌上韩品    点击数:1138

   韩国石锅拌饭

    用料:


    熟米饭1碗,牛肉50g,黄豆芽1把,鸡蛋1个,蕨菜6根,胡萝卜半根,菠菜4根,香菇2朵,金针菇1小把,韩国甜辣酱1大勺,香油适量,盐,黑胡椒少许


    圆粉条150g,牛肉100g,胡萝卜半根,洋葱半个,菠菜100g,干香菇3朵,黑木耳5g,小葱3根,大蒜2瓣,生抽15ml,香油10ml,白糖10g,白芝麻10g,盐5g,黑胡椒粉2g


    做法:


    1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成段,胡萝卜和香菇切成丝,牛肉剁碎备用


    2、锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出


    3、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用


    4、锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用


    5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴


    6、吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可


    韩式大酱汤


    用料:


    牛肉,豆腐,金针菇,蛤蜊,西葫芦,土豆,豆芽,大蒜,青椒,洋葱,大酱,辣椒酱,淘米水,油


    做法:


    1、买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用


    2、西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块


    3、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎


    4、豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部


    5、锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒


    6、牛肉变色,加入洋葱丝爆香


    7、等到洋葱变软后,将牛肉洋葱铲出备用


    8、将第二遍的淘米水倒入锅中,加入3小勺大酱,加入2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火


    9、水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开后,放入金针菇


    10、将事先炒好的牛肉放入锅中,加入青椒和蒜末


    11、锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可


    小贴士


    1、在放蛤蜊的水中滴几滴油,蛤蜊更容易吐净沙子


    2、大酱汤里的材料可以随自己喜好,可以放入蘑菇或是香菇,以及其他时令蔬菜


    3、如果不放牛肉的话,所有原料可以直接在石锅里炖熟,直接上锅省去了刷锅的麻烦,懒人必备


    4、让酱汤更浓郁的关键就是:加入第二遍的干净淘米水,这个味儿正,不是清水做得出来的,其实淘米水真的很有营养,可是惯有的生活习惯,让这种营养被我家花草享用了


    5、比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放,其他容易熟的后放,最后放蛤蜊是因为蛤蜊很容易就张口了,过长时间加热会使蛤蜊的肉质变老,不鲜嫩


    韩式年糕串


    用料:


    大米粉150克,糯米粉75克,猪油20克,五花肉100克,辣白菜100克,白酒,盐,糖


    做法:


    1、大米粉和糯米粉混合均匀,用滚热的开水烫面,趁热加入猪油,搅拌均匀,凉后即成米团


    2、模具内壁抹油,将米团放入,压平整,入蒸锅,大火蒸20分钟后拿出,稍凉后脱模,放阴凉通风处风干一段时间,即可作为年糕使用


    3、风干好的年糕切成小块,五花肉切成片、辣白菜切片,五花肉里加入白酒,将辣白菜倒入,加入少许盐,少许糖,用手揉搓均匀,使五花肉充分入味并腌制半小时


    4、用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来,平底锅抹少许油,入锅小火两面煎熟即可


    小贴士


    1、年糕的比例掌握好,大米粉和糯米粉的比例为2:1即可,加入少许猪油可以让年糕更洁白,更细腻


    2、蒸好的年糕要风干一段时间,我的这个风干了大约一天,第二天使用,硬度什么的都很好了


    3、五花肉里加少许白酒可以起去腥提鲜的作用,用辣白菜和汤汁腌制五花肉口味更好,可以依个人口味加入盐、糖、辣椒酱等调味


    4、为了让肉片更快入味,可以用双手按摩肉片,加快腌制速度


    5、煎年糕的时候要小火,不用太多油,因为五花肉本身就有油,最好用不粘锅,便于操作


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