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  • 临港三店电机学院

    地址:上海市浦东新区水华路300号电机学院第二食堂一楼108室

  • 万科翡翠公园

    地址:上海市浦东新区百业路239、241号商铺

  • 浦东传奇广场

    地址:上海市浦东新区张江高科区碧波路635号106-1F07-01B室

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    地址:上海市普陀区真北路726弄3号B2-11-A+ B2-11-B商铺

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    地址:上海市杨浦区控江路1628号紫荆广场B1F-17&18

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    地址:上海市浦东新区金高路1882号金桥太茂商业广场B1层04A单元

  • 绿地缤纷城

    地址:上海市徐汇区龙华中路759号地下一层WBK-120

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    地址:上海市北蔡镇18街坊3/17丘B1层B8号

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  • 汇海广场

    地址:上海市浦东新区临港新城沪城环路669弄A-123号

  • 森兰花园

    地址:上海市浦东新区启帆路517号上海森兰花园城广场B1层B113号

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    地址:上海市长宁区仙霞西路88号西郊百联购物中心B2G05-B02-1-234

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    地址:上海市浦东新区成山路1993号地下一层172#

  • 港城新天地二期

    地址:上海市浦东新区临港新片区方竹路427号202室

  • 杭州滨江天街

    地址:杭州龙湖滨江天街B1-06

  • 嘉定缪城新天地

    地址:上海市嘉定区塔城路295号5幢1、2号

  • 淮海路巴春

    地址:上海市黄浦区淮海中路939-949号1号楼地下一层B1#10号

  • 宝山经纬广场

    地址:上海市宝山区经地路99弄“紫荆谷+”1幢10号B1层01-33-1室

  • 曲阳百联店

    地址:上海市虹口区中山北二路1818号6层G64-F06-0-04室

  • 桃浦新邻

    地址:上海市普陀区武威路1285号133室

  • 松江九亭店

    地址:上海市松江区九亭镇沪亭北路99弄8号B1楼B1014

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    地址:杭州市拱墅区大关路58号远洋乐堤港B1-A091

  • 苏州环球港店

    地址:苏州市相城区相城大道1609号B2层L228-1

  • 世纪大都会

    地址:上海市浦东新区福山路312号地下二层世纪大都会寻味美食广场15单元

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    地址:上海市杨浦区民庆路76号第1层A09

  • 亿丰时代广场

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  • 嘉定嘉亭荟广场

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    地址:上海市杨浦区淞沪路199号太平洋森活天地B1层A17-1号

  • 宝山万达广场

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    地址:上海市虹口区瑞虹路188号地下一层35室F-10及R-7b

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【韩式美食】轻松自制--简易版辣白菜
时间:2020-04-09    发布人:    点击数:1195

     韩式美食辣白菜,是人们都喜欢的菜系,今天这款辣白菜制作相对简单,整个过程也就一天时间,别看是简易版的,味道一点不减分哦,以下方法可以参考一下哦。



    原料:大白菜2颗(约1100克)


    配料:红椒2个红杭椒6个西芹80克蒜80克(中等大小的独蒜约5个)


    调料:糖100克鸡精15克辣椒粉50克大红浙醋100克


    1、白菜去掉外层不好的部分,把外表层清洗一下。


    2、擦干水分,切成四份。层层均匀撒上盐,腌制1-2小时至出水。


    3、腌制白菜过程中,准备好其他配料。


    4、将配料菜切成小块。


    5、准备好调味。


    6、将配料和调味一起用料理机搅拌成泥,辣椒酱就做好了。


    7、经过2个小时腌制,大白菜明显变软。


    8、腌好的大白菜挤掉水份。


    9、从大白菜根部开始,一层层抹上做好的辣椒酱,放入密封保鲜盒中,入冰箱冷藏腌制,24小时后就可以吃了。


    小贴士:


    1、腌大白菜一般是不洗的,只需要去掉外面不好的部分,外表层可以洗一下,但如果你要整颗洗,确实不太好操作。


    2、辣椒起到提味和上色的作用,而西芹就可以去腥,糖是为了发酵味细菌的,很多辣白菜的制作中会用到虾酱和鱼露,但我这个版本没有,虾酱和鱼露我也都买了,准备以后再尝试一下。


    3、辣椒粉我用的是专门腌泡菜的,这个可以去TB上购买。


    4、大白菜在第一遍腌制的过程中,我放的盐有点多,所以在后面的辣椒酱制作里没有再加盐,你可以根据自己的口味再增减盐的用量。


    5、第8个步骤,腌好后可以尝一下,如果觉得太咸,可以用清水漂洗一下,再挤干水分进行下面的步骤。