韩餐加盟店如何做好淡旺季的营销策略?让老板不再担心!!!
时间:2021-06-24 10:59:34
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韩流来袭,一大波的韩式美味席卷而来,在这些商机中,韩餐加盟以丰富的产品系列,创意的经营理念,在市场大放异彩。但创业有风险,市场也有淡旺季,加盟商在经营其加盟店时该如何做好淡旺季市场营销呢?
一、做好旺季与淡季的营销转换
“旺季取利,淡季取势”,这应该是韩餐加盟店营销的核心思想。取利,就是要夺取的销量,获取的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌度,等等,从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑韩餐加盟店在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
二、认清市场变化,从容应对
这需要根据韩餐加盟店的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到有效的目标市场。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机,韩餐加盟店应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传
旺季的时候,韩餐加盟店的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的店铺在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。
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